الشاي .. ثقافات .. طقوس .. حكايات

الناشر : دار العربي للنشر والتوزيع 

يعد الشاي بمثابة النبيذ الجديد يحكي الكاتب والخبير بالشاي كريستوف بيترز في هذا الكتاب عن ولعه بذلك المشروب المُلهِم المتنوع وعن فن إعداده، الذي يُسبِّب السعادة. منذ كان فتىً يافعًا يُفضِّل كريستوف بيترز جمع أواني الشاي أكثر من جمع الإسطوانات والآن ينهمك كريستوف بيترز لساعاتٍ كثيرة كل أسبوع في معرفة السُبُل المختلفة، التي تُمكِّنه من إعداد شاي لا تشوبه شائبة. يتعرَّف قارئ الكتاب على الطقوس الاستهلالية الأولى لإعداد الشاي في المدرسة الداخلية ويتعلَّم، ما معنى “تشاوان” وما علاقة الشاي بكرة القدم  يمر كريستوف بيترز في كتابه بأسلوبٍ فكاهي ولطيف  بثقافات الشاي في العالم من تركيا مرورًا باليابان والصين وصولًا حتى “فريزلاند الشرقية” وحتى شاي High Tea البريطاني، الذي يحتسيه في فندق في برلين